Zutaten für die Suppe:

750 g frische Tomaten

1 Pfund Kartoffeln

1 Zwiebel

Salz, Pfeffer

weitere Gewürze je nach Belieben, wie zum Beispiel Thymian, Basilikum, Petersilie, Chili (hierbei sind der Phantasie und dem eigenen Geschmack keine Grenzen gesetzt)

Joghurt

Zubereitung:
- die Tomaten, Kartoffeln und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden
- nun das Gemüse in einen großen Topf geben und es ca. 15 minuten durchkochen

- nun alles einmal schön cremig pürieren und nach Geschmack würzen

- nach dem Anrichten auf dem Teller ein wenig Joghurt auf die Suppe giessen, zur Garnierung

Zutaten für die Suppe:

6 lange Frühlingszwiebeln
2 Dosen Tomaten oder eine entspr. Menge frische Tomaten
1 großer Weißkohl
2 große grüne Paprika
1 Bund Petersilie
1 Bund Staudensellerie
2 Pakete Zwiebelsuppe (Maggi)
Salz, Pfeffer
Curry
Chili



Zubereitung:
- das Gemüse in kleine Stücke schneiden
- nun das Gemüse in einen großen Topf geben und es gut mit Wasser bedecken
- jetzt ca. 10 Minuten kochen und dann auf niedriger Temperatur weitergaren, bis alles schön bissfest ist, wie du es am liebsten hast